Tips Pasti Jadi Bikin Mi Ayam Yamin Super Enak ala Pedagang, Ternyata Ini Rahasianya yang Gak Banyak Orang Tahu

SajianSedap.com - Intip tips pasti jadi bikin mi ayam yamin super enak ala pedagang ini.

Rasanya bisa sama enak hingga keluarga bakal jatuh cinta.

Entah dari mana asalnya, namum mi ayam yamin tiba-tiba saja booming di Indonesia. 

Mi ayam satu ini punya cita rasa lebih manis dari mi ayam pada umumnya. 

Tampilannya pun jauh lebih cokelat. 

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Kuah Mi Ayam Seenak Buatan Tukang Bakmi, Ternyata Cuma Butuh 3 Langkah

Baca Juga: Jadi Favorit, Jangan Pernah Makan Mi Ayam dengan 2 Tambahan Ini Kalau Masih Sayang Nyawa Anda! Stop dari Sekarang

Untuk rasa, tetap enak karena rasa manisnya berpadu dengan rasa gurih dari mi ayam. 

Nah, banyak orang jadi penasaran dan bertanya-tanya bagaimana cara bikin mi ayam yamin super enak ala pedagang ini. 

Ternyata ini dia rahasianya yang gak banyak orang tahu. 

1. Minyak Ayam Tetap Harus Ada

Kunci rasa gurih dan aroma mi ayam ala pedagang ada pada minyak ayamnya. 

Jadi, mau mi ayam yamin atau mi ayam biasa, minyak ayam ini wajib hukumnya tetap dibuat. 

Semua penjual bakmi kebanyakan menggunakan minyak ayam sebagai campuran bumbu racikannya. 

Yuk, belajar cara membuatnya,

Baca Juga: BERITA POPULER: Ciri-ciri Mi Ayam yang Tidak Layak Dibeli Sampai Rahasia Membuat Ayam Bakar yang Bumbunya Meresap

Baca Juga: Banyak Dijual Pedagang Nakal, Jangan Pernah Makan Mi Ayam dengan Ciri-ciri Ini! Nikmatnya Tak Setara dengan Bahayanya

1. Sisihkan kulit ayam dagingnya.

Bersihkan bulu-bulu yang menempel.

2. Cuci sampai bersih lalu potong-potong kulit ayam.

3. Siapkan sedikit minyak dalam wajan.

Gunakan hanya sedikit saja karena kulit ayam nantinya akan mengelurkan cukup banyak minyak.

4. Goreng dengan api sedang sampai kulitnya kering dan renyah.

5. Saring kulitnya dan minyak ayam siap digunakan.

Nantinya, minyak ayam ini bisa kita tambahkan sekitar 1 sdm saat meracik bumbu mi ayam. 

Baca Juga: Kalau Saja Tahu Manfaat Daun Bawang Bisa Mencegah Penyakit Mematikan, Kita Tidak Perlu Lagi Beli Obat Mahal

2. Tambahkan Kecap Manis

Apa yang membedakan mi yamin dan mi ayam biasa?

Jawabannya hanya kecap manis.

Ya, pada mi ayam biasa, bumbunya antara lain, kecap asin, penyedap, lada, dan minyak ayam. 

Tapi pada mi ayam yamin, kita tinggal menambahkan sedikit saja kecap manis ke dalam racikan bumbu ini. 

Untuk takarannya, tambahkan sedikit dulu, kalau dirasa kurang, baru tambahkan lagi. 

3. Tumisan Ayam Harus Manis

Ayam bisa ditumis dalam bumbu asin atau manis.

Yang asin menggunakan kecap asin, yang manis menggunakan kecap manis.

Baca Juga: Bak Telan Pil Pahit, Aktor Lawas Ini Harus Berjualan Mie Ayam Demi Bertahan Hidup Sampai Gagal Ginjal Renggut Nyawanya

Untuk mi ayam yamin, tumisan ayamnya tentu harus ayam kecap manis. 

Tumisan ayam jangan ditumis sampai kering.

Biarkan agak berkuah lalu tuang tumisan berkuah itu di atas mi.

Kuahnya akan memberi rasa pada mi ayam yamin. 

Baca Juga: Cara Bikin Minyak Ayam yang Jadi Rahasia Kelezatan Mi Ayam Ala Pedagang! Harum dan Enak Banget