Tips Pasti Jadi Bikin Dimsum Ayam Udang ala Restoran! Pantas Bisa Kenyal dan Gurih, Ternyata Pakai Trik Ini

Tips Pasti Jadi Bikin Dimsum Ayam Udang ala Restoran! Pantas Bisa Kenyal dan Gurih, Ternyata Pakai Trik Ini

SajianSedap.com - Akhirnya terungkap tips pasti jadi bikin dimsum ayam udang ala restoran.

Pantas bisa kenyal dan gurih, ternyata pakai trik ini, lo.

Belakangan ini, dimsum ayam udang sedang jadi trend.

Sebenarnya, sajian dimsum ayam udang adalah siomay ala restoran chinese.

Namun kini, banyak pedagang kaki lima yang menjual dimsum ayam udang ini di pasaran.

Baca Juga: BERITA TERPOPULER : Dari Diabetes Bisa Diatasi dengan Makan Ikan Murah ini sampai Tips Bikin Perkedel Kentang Tidak Gampang Hancur

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Mi Tek Tek Ala Pedagang Keliling, Tinggal Cemplung Pasti Enak Kalau Tahu Bumbu Rahasia Ini

Dimsum ayam udang ini identik dengan daging yang lebih banyak ketimbang tepungnya.

Itulah yang membuat siomay jadi padat dan begitu nikmat kala disantap.

Nah, berikut ini tips pasti jadi bikin dimsum ayam udang ala restoran. 

Tips Bikin Dimsum Ayam Udang di Rumah

Jadi bagaimana kalau mau makan siomay dimsum sampai puas?

Buat saja sendiri di rumah.

Jangan takut gagal karena ada tips dari Chef Sugeng, ahlinya menu dimsum.

Chef dari Han Palace Restaurant Grand Mercure Jakarta ini akan sangat membantu kita membuat dimsum ala resto yang pasti disuka semua orang.

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Mi Ayam Yamin Super Enak ala Pedagang, Ternyata Ini Rahasianya yang Gak Banyak Orang Tahu

Baca Juga: Terbongkar Cara Membuat Ikan Tim Lezat dan Tidak Amis, Pemula Langsung Bisa dengan 2 Tips Mudah ini

1. Gunakan daging segar

Siomay dimsum biasa dibuat dari daging ayam dengan campuran udang atau kepiting.

Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar karena agar siomay bisa sedap maksimal.

2. Cincang kasar daging

Daging pada siomay dimsum hanya perlu dicincang kasar agar masih ada tekstur kala dimakan.

3. Takaran tepung

Siomay dimsum hanya diberi campuran sedikit tepung, kira-kira seperempat dari berat daging. 

4. Gunakan tepung kentang

Siomay dimsum menggunakan tepung kentang dan bukannya sagu.

Tepung kentang dipilih karena memiliki sifat merekatkan, tetapi tetap lembut dan kenyal seperti sagu.

Baca Juga: Tips Membuat Kulit Zuppa Soup agar Mengembang Sempurna Persis dalam Prasmanan, Pasti Rasanya Gurih dan Nikmat

5. Bumbu minimalis

Bumbu yang digunakan hanya cukup gula, garam, penyedap, minyak wijen dan daun ketumbar.

Siomay dimsum lebih menonjolkan rasa daging sehingga bumbunya cukup memberikan aroma saja.

6. Tambahkan Jamur Shitake

Jamur shitake kering yang telah direndam semalaman bisa dicincang dan ditambahkan pada adonan siomay dimsum.

Tujuannya adalah memberi efek lezat dan aroma wangi.

7. Bungkus dengan kulit siomay

Siomay dimsum hanya diaplikasikan pada kulit pangsit atau kulit siomay yang berwarna kuning.

Jika menggunakan kulit pangsit, giling lagi agar jadi lebih tipis karena kulit pangsit cenderung agak tebal.

Selain itu, agar kulit tidak kering, semprot dulu seluruh bagian kulit sebelum di kukus.

Baca Juga: Terbongkar Rahasia Pedagang Bikin Soto Bening Tapi Nampol Rasa Gurih Kuahnya, Contek Tips ini Pasti Berhasil

8. Kukus 10 menit

Siomay dimsum hanya perlu dikukus selama 10 menit.

Sangat singkat dan cepat. 

9. Tes dengan merebus sedikit adonan

Untuk pemula, pastikan selalu merebus sedikit adonan dalam air untuk dicoba.

Cicipi rasa dan teksturnya lalu koreksi jika masih kurang.

Sudah makin pede kan untuk membuat siomay dimsum sendiri di rumah?

Siomay ini sedap dihadirkan bersama aneka jenis saus seperti saus XO atau juga saus cabai botolan.

Siapa tahu, tips ini bisa membuka peluang usaha yang tidak terduga dan menambah penghasilan keluarga. (MF/VA)

Baca Juga: Lebih Murah daripada Beli, Terungkap Cara Membuat Telur Asin Di Rumah Cuma dengan 3 Langkah Saja