Bahan Isi (Kocok Rata)50 gram buttercream25 gram cokelat masak pekat, lelehkan
Bahan Toping:300 gram cokelat masak susu, potong-potong100 ml susu cair
Bahan Hiasan:100 gram kacang madu, cincang kasar25 gram cokelat masak putih, lelehkan
Cara Membuat Bolu Gulung Mini Double Cokelat:
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sampaimengembang.
2. Masukkan margarin leleh, cokelat leleh, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang sedikit adonan di loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
5. Bagi cake menjadi 2 bagian. Olesi tipis dengan campuran buttercream. Gulung dan padatkan.
6. Toping, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak susu. Aduk sampai larut. Biarkan mengental.
7. Siram toping ke atas bolu gulung. Taburi bagian kanan dan kirinya dengan cincangan kacang madu.
8. Coret-coret bagian atasnya dengan cokelat putih. Potong-potong.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Moka Meises Enak, Kudapan Spesial Untuk Malam Hari Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Lemon Ceri Hitam Enak, Kreasi Bolu Lembut Untuk Camilan Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Keju Enak, Camilan Cantik yang Bisa Dibuat Siapa Saja
Baca Juga: Tips Membuat Bolu Gulung Meranti yang Padat Isinya Tapi Tetap Empuk, Gampang Banget Ternyata!