SajianSedap.com - Resep Bolu Gulung Mini Double Cokelat jadi camilan wajib saat Valentine tiba.
Sesuai dengan namanya, Resep Bolu Gulung Mini Double Cokelat ini juga hadir dengan rasa nikmat yang double.
Mari, langsung saja simak cara mudah membuat Resep Bolu Gulung Mini Double Cokelat yang enak ini.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Kukus Stroberi Enak Bikin Momen Jadi Lebih Manis
Waktu: 60 Menit
Sajian: 24 potong
Bahan:5 butir telur100 gram gula pasir2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)25 ml air70 gram tepung terigu protein rendah25 gram cokelat bubuk1/4 sendok teh baking powder100 gram margarin, dilelehkan50 gram cokelat masak pekat, lelehkan1/4 sendok teh cokelat pasta100 gram kacang madu, cincang kasar, untuk taburan
Bahan Isi (Kocok Rata)50 gram buttercream25 gram cokelat masak pekat, lelehkan
Bahan Toping:300 gram cokelat masak susu, potong-potong100 ml susu cair
Bahan Hiasan:100 gram kacang madu, cincang kasar25 gram cokelat masak putih, lelehkan
Cara Membuat Bolu Gulung Mini Double Cokelat:
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sampaimengembang.
2. Masukkan margarin leleh, cokelat leleh, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang sedikit adonan di loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
5. Bagi cake menjadi 2 bagian. Olesi tipis dengan campuran buttercream. Gulung dan padatkan.
6. Toping, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak susu. Aduk sampai larut. Biarkan mengental.
7. Siram toping ke atas bolu gulung. Taburi bagian kanan dan kirinya dengan cincangan kacang madu.
8. Coret-coret bagian atasnya dengan cokelat putih. Potong-potong.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Moka Meises Enak, Kudapan Spesial Untuk Malam Hari Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Lemon Ceri Hitam Enak, Kreasi Bolu Lembut Untuk Camilan Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Keju Enak, Camilan Cantik yang Bisa Dibuat Siapa Saja
Baca Juga: Tips Membuat Bolu Gulung Meranti yang Padat Isinya Tapi Tetap Empuk, Gampang Banget Ternyata!