SajianSedap.com - Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia kaya akan olahan soto/
Mulai dari yang berkuah bening sampai yang berwarna kuning.
Nah, khusus yang berwarna kuning tentunya warna yang menarik pasti menggugah selera.
Terkadang, warna kuning pada kuah soto kuning terlihat gelap.
Tidak cerah menyala dan pastinya kurang menggugah selera.
Kalau ini sampai terjadi, berarti ada yang salah dalam proses pengolahan kunyit, sumber utama warna kuning dalam soto.
Lalu bagaimana cara mengolah kunyit yang benar agar kuah soto kuning cerah warnanya?
Baca Juga: Resep Soto Lamongan Enak, Hidangan Berkuah yang Banyak Dicari