Bukan Salah Wajan! Ternyata Ini Penyebab Utama Telur Ceplok Nempek di Penggorengan, Anda Melakukannya?
SajianSedap.com – Banyak ibu malas membuat telur ceplok.
Memang gampang sih, tapi telur ceplok sering banget nempel di wajan.
Jadi bukannya cantik, telur ceplok malah gosong, kering dan tidak beraturan bentuknya.
Baca Juga: Resep Telur Ala Burger Enak, Menu Sarapan Dengan Tampilan Unik yang Bikin Keluarga Makin Berselera
Baca Juga: Resep Muffin Telur Sayuran Enak, Cukup 2 Langkah Mudah Untuk Menghadirkannya
Masalah lainnya, telur ceplok yang lengket sering menyipraktkan minyak.
Apalagi saat kita mencoba melepaskan telur ceplok dari wajan.
Nah, ternyata telur ceplok lengket di wajan bisa disebabkan karena 1 kesalahan ini, lo.
Anda pasti melakukannya.
Penyebab Utama Telur Ceplok Lengket di Wajan
Telur ceplok lengket di wajan biasanya disebabkan karena wajan yang kurang panas.
Jadi, kalau mau telur ceplok yang tidak lengket di wajan, wajannya harus panas betul, bahkan sampai sedikit berasap.
Dengan begitu, telur ceplok akan langsung menyokelat dan kering sehingga bisa kita balik. Cara lengkapnya di bawah ini,
Baca Juga: Kabar Baik! Ahli Ungkap Keunggulan Telur Negeri dibanding Telur Kampung, Enggak Nyangka Banget
Baca Juga: Resep Tum Telur Puyuh Kelapa Ebi Ini Bikin Telur Puyuh Jadi Terasa Lebih Nikmat
1. Panaskan wajan sampai panas betul, bahkan sedikit berasap.
2. Tambahkan minyak agak banyak, lalu panaskan kembali
3. Kecilkan api, lalu pecahkan telur di dalam minyak
4. Telur akan langsung menyokelat. Segera balik dan biarkan matang.
Telur ceplok yang enak sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama di dalam minyak.
Soalnya, kulitnya akan menebal dan keras teksturnya.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Sayur Bumbu Semur Enak, Cita Rasanya Bikin Surprise Keluarga
Tidak Dibuat Telur Dadar Dulu
Percaya atau tidak, wajan bisa tidak lengket jika awalnya sudah kita pakai membuat telur dadar.
Jadi, pertama-tama buat telur dadar dulu hingga matang lalu angkat.
Selanjutnya, kita tinggal membuat telur ceplok di wajan yang sama.
Dijamin, telur ceplok tidak akan lengket lagi.
Cara ini terbukti ampun dan selalu digunakan tiap kali SajianSedap membuat resep telur ceplok.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Telur Puyuh Enak Ini Dijamin Rugi Kalau Sampai Terlewatkan
Tapi kekurangannya, kita harus mengorbankan satu buah telur untuk dijadikan telur dadar.
Namun, toh telur dadarnya nanti juga bisa kita makan.
Sebenarnya kita juga bisa menggunakan wajan anti lengket supaya telur ceplok tidak lengket di wajan.
Hanya saja, tips di atas akan sangat berguna bagi Anda yang ingin menggunakan wajan biasa.
Bye-bye telur ceplok lengket di wajan.
Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Fuyunghai Telur yang Tebal ala Chinese Food, Modalnya Cuma 30 Ribu