1. Salah menggunakan bahan pengembang
Apakah anda sudah benar memilih bahan pengembang?
Baking powder, baking soda, dan self-raising flour adalah bahan pengembang yang sering digunakan saat membuat kue.
Saat menggunakan self-raising flour, pastikan menggunakan takaran yang sesuai dengan resep.
Baca Juga: Resep Bika Jawa Pona Ubi Enak Ini Bisa Kita Buat Tanpa Pakai Oven
Baca Juga: Resep Cheesy Peanut Cookies yang Manis Gurih untuk Teman Minum Teh
Sedangkan untuk baking powder dan baking soda, gunakan yang masih segar.
Untuk mengetahui baking powder/baking soda masih segar atau tidak, cukup tuang sedikit dalam air panas.
Jika terjadi reaksi gelembung udara, berarti baking powder/baking soda masih bisa digunakan.