Bumbu Kikil:2 cm jahe, memarkan2 lembar daun salam
Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit, bakar3 siung bawang putih4 butir bawang merah2 cm jahe1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jintan2 butir kapulaga
Cara Membuat Tongseng Kikil:
1. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol. Bubuhi garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Masak sampai matang. Sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Tumis Kailan Kecap Ikan Enak, Menu Sehat Dan Praktis yang Siapapun Bisa Membuatnya
Baca Juga: Resep Udang Selimut Tahu Enak, Kreasi Udang Goreng yang Tampil Lebih Meriah
Baca Juga: Resep Hati Ampela Tumis Kemangi Enak, Menu Makan Siang yang Hemat Di Kantong
Baca Juga: Resep Sambal Rebon Bakar Enak, Menu Pelengkap Sederhana Dengan Rasa yang Mewah