Alasan ilmiah dibalik cara masak nasi ini
Nasi terdiri dari pati yang dapat dicerna bersama dengan sejenis karbohidrat yang dikenal sebagai pati resisten.Sementara, manusia tidak memiliki enzim untuk mencerna pati resisten.Maka ketika mengonsumsinya, dia tidak diubah menjadi gula dan diserap oleh tubuh untuk energi.Sebaliknya, pati resisten melewati usus kecil dan dimetabolisme di usus besar.
Baca Juga: Sampai Seorang Sule Menyebutnya Kaya Raya, Terungkap Profesi Lina Sebelum Hembuskan Nafas Terakhir Demi Sesuap NasiFaktanya adalah, semakin resisten pati suatu makanan, semakin rendah kalori yang akan diserap tubuh.Nah, cara sederhana membuat pati menjadi resisten adalah dengan memasukkan nasi yang sudah matang ke dalam kulkas.Yuk langsung dicoba dirumah!
Artikel ini telah tayang di Nakita dengan Judul: Nyesel Baru Tahu Sekarang, Makan Nasi Ternyata Tak Akan Bikin Badan Jadi Gemuk Asalkan Dimasak dengan Cara Seperti Ini