Bahan:
1 bungkus Bumbu Spesial Indofood Soto Ayam
1 ekor (±800 gram) ikan kakap, ambil dagingnya
1 sendok makan air jeruk nipis untuk membersihkan ikan
4 sendok makan minyak goreng
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
8-10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
1.2 liter air
½ sendok teh garam
3 buah tomat hijau, belah 6
1 sendok makan air jeruk nipis untuk memasak