50 g daun kemangi
1 sdm bawang putih goreng
Bahan sambal rawit:
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan cabai rawit iris
2 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
1. Potong-potong daging ikan kakap bentuk dadu 3 cm. Lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit. Cuci di bawah air mengalir, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Spesial Indofood Soto Ayam, masukkan daun jeruk dan serai. Aduk hingga harum, tuangkan air, didihkan.
3. Masukkan garam, cabai rawit dan potongan ikan, masak hingga matang. Tambahkan tomat hijau, air jeruk nipis dan daun kemangi. Aduk, lalu angkat.
4. Sajikan selagi panas bersama sambal rawit dan taburan bawang putih goreng.
Baca Juga: Cuma #IbuIndofoodyangBisa Kreasikan Masakan dengan Sedikit Bahan Tapi Sukses Menggoyang Lidah
Sederhana, bukan? Selain kuahnya yang hangat dan lezat, ikan juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin D dan omega 3 yang baik untuk tubuh.
Tidak hanya soto ikan, Anda bisa coba inspirasi resep lain untuk menghidangkan makanan spesial khas nusantara yang lezat dengan menggunakan Bumbu Spesial Indofood, seperti opor ayam atau rawon.
Semua resep tersebut bisa Anda dapatkan di Instagram @bumbuspesial.indofood. Dengan bahan yang sederhana, SaseLovers bisa mendapatkan inspirasi Opor Ayam Kutai khas Kalimantan dan Rendang Telur Bumbu Spesial.
Selama di rumah saja, memang hanya #IbuIndofoodYangBisa berkreasi dengan berbagai variasi makanan untuk hidangan keluarga.
Yuk, lengkapi beragam varian Bumbu Spesial Indofood lainnya dengan mengunjungi Dapur Indofood Official Store di Lazada, Tokopedia, Shopee, dan Bukalapak.