4. Isi panci dengan air, didihkan.
Masukkan boba yang sudah kering.
Boba akan mengapung saat sudah setengah matang.
Rebus lagi selama 15-20 menit. Angkat dari kompor. Tiriskan.
Boba siap digunakan untuk membuat bubble tea atau dessert lain.
Bubble Tea Enak Tapi Sehat
Kepopuleran bubble tea sudah tidak bisa dihindarkan lagi.
Bahkan minuman ini sempat membuat berbagai ahli kesehatan di rumah sakit Singapura khawatir.
Mereka sudah memperingatkan warga Singapura terhadap kandungan gula dari bubble tea yang sangat tinggi.
Mereka mengakui bahwa teh hijau dan hitam memang membantu dalam mengurangi risiko penyakit seperti diabetes, radang sendi dan kanker.
Tapi mereka juga memperingatkan bahwa bubble tea yang mengandung gula, susu dan creamer non-dairy sebenarnya dapat meningkatkan risiko penyakit kronis.
Creamer non-dairy adalah pengganti susu yang mengandung lemak trans dalam bentuk minyak kelapa sawit terhidrogenasi.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.