1. Jangan dibalik sebelum keringKadang, kita sering membalik ikan sebelum kering betul. Biasa, sih, karena takut ikan keburu gosong.Padahal, hal inilah yang membuat ikan bakar jadi menempel di alat panggangan karena masih basah.Bakar dulu ikan sampai kulitnya mengering, baru kemudian membaliknya.
Baca Juga: Pedagang Nasi Uduk Lakukan 3 Hal Ini Supaya Kerupuk Melempem Renyah Kembali, Cuma 5 Menit!
Baca Juga: Terbongkar 4 Trik Rahasia Membuat Telur Gulung Ala Kaki Lima, Telur Lembut Tebal dan Mudah DigulungCara ini bisa meminimalisir kemungkinan ikan bakar menempel di alat panggangan.
2. Taburi dengan tepung teriguKalau membakar ikan dengan pan, kita bisa menggunakan cara yang satu ini.