1. Bakar dengan api kecil
Membakar daging dengan suhu lebih rendah ternyata jauh lebih aman.
Walaupun, memang akan butuh waktu sedikit lebih lama dibandingkan jika nyala apinya besar dan panas.Dengan mengurangi paparan panas tinggi, pembentukan senyawa karsinogenik HCA (heterocyclic amines) akan berkurang secara signifikan.
Baca Juga: Engga Perlu Lagi Ngerasa Berdosa, Ternyata Ada loh Cara Masak Nasi Goreng Agar Jadi Jauh Lebih Sehat
2. Hindari memakan bagian yang gosongPasalnya, mengkonsumsi bagian yang gosong terbakar akan meningkatkan risiko terserang kanker.
Terlebih lagi jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dan sering.