Resep Batagor Tuna Kacang Pedas Enak Ini Rasanya Beneran Tak Masuk Akal!

By Dwi, Jumat, 22 Januari 2021 | 13:00 WIB
Kalau Butuh Kudapan Istimewa, Segera Hadirkan Resep Batagor Tuna Kacang Pedas Ini Saja (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Resep Batagor Tuna Kacang Pedas ini kenikmatannya memang patut diacungi jempol.

Kalau butuh ide untuk menu kudapan istimewa siang nanti, Resep Batagor Tuna Kacang Pedas ini jawaban utamanya.

Saking lezatnya, keluarga pasti tak cukup satu porsi saja untuk menyantap Resep Batagor Tuna Kacang Pedas yang sedap ini.

Baca Juga: Tips Batagor Tidak Keras Dan Renyah, Begini Cara Membuatnya 

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:20 lembar kulit pangsit5 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah dua segitiga, dikeruk tengahnya1000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:350 gram ikan tuna dihaluskan3 batang daun bawang, diiris halus4 siung bawang putih dihaluskan1/8 sendok teh penyedap rasa1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir3 buah putih telur175 ml air es175 gram tepung sagu tani25 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Sambal Saus Kacang:200 gram kacang tanah kulit digoreng6 siung bawang putih, digoreng8 buah cabai merah keriting digoreng4 buah cabai rawit merah digoreng5 sendok makan gula merah1/2 sendok makan garam700 ml air2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok makan asam jawa dan 2 sendok makan air

Bahan Pelengkap:5 sendok makan kecap manis5 buah air jeruk limau dibelah 2 bagian

Cara Membuat Batagor Tuna Kacang Merah:

1. Campur ikan tuna, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan dalam chopper. Blender halus.

2. Masukkan putih telur dan air es. Blender halus. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Blender rata.

3. Bagi 2 adonan. Satu bagian dimasukkan ke dalam tahu putih.

4. Sisanya di bungkus dengan kulit pangsit. Rekatkan sisanya dengan air. Bentuk segi empat.

5. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.

6. Goreng siomay dan batagor di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

7. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah dan garam. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk.

Baca Juga: Resep Batagor Gulung Mi Enak, Camilan Anti Ribet yang Bisa Kita Sajikan Untuk Sore Hari Nanti

Baca Juga: Resep Batagor Tuna Gulung Enak, Cita Rasanya Tidak Masuk Akal

Baca Juga: Resep Batagor Mini Enak, Camilan yang Selalu Jadi Rebutan Keluarga

Baca Juga: Terbongkar Rahasia Pedagang Membuat Batagor agar Tidak Gampang Keras, Cuma Modal 2 Langkah

Baca Juga: Resep Batagor Lapis Enak, Camilan Nikmat yang Wajib Hadir Saat Akhir Pekan