Cara Membuat Kue Pepare:
1. Rebus air, gula merah, dan gula pasir. Saring. Tambahkan parutan kelapa, daun pandan, dan garam. Aduk sampai matang dan mengering. Sisihkan.
2. Kulit, aduk tepung ketan, air kapur sirih, dan garam. Masukkan campuran santan dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan kulit. Pipihkan. Beri isi unti. Bentuk lonjong. Buat guratan-guratan di permukaannya hingga menyerupai pare. Sisihkan.
4. Rebus bahan olesan sampai mendidih. Olesi bagian atas kue dengan bahan olesan. Alasi kue dengan daun pisang.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 10 menit. Sesekali buka tutup kukusan. Sebelum disajikan, olesi kembali kue dengan bahan olesan.
Baca Juga: Resep Perut Ayam Pisang Nangka Enak, Kue Tradisional Unik yang Dibuat Dengan Sedikit Bahan Saja
Baca Juga: Resep Getuk Goreng Nangka Bisa Kita Buat Hanya Dalam 30 Menit Saja!
Baca Juga: Resep Kembang Goyang Kelapa Enak, Kue Tradisional Renyah Dengan Bentuk Aneka Bentuk yang Unik
Baca Juga: Resep Carabikang Pandan Mini Enak, Kue Tradisional Aromatik yang Selalu Manjakan Penggemarnya
Baca Juga: Resep Kue Cubit Cokelat Keju Enak Dan Cantik Ini Bisa Kita Buat Bersama Si Kecil