1. Larutan tepung yang tepat
Ilustrasi tepung terigu
Seperti gorengan pada umumnya, kita membutuhkan larutan tepung untuk menggoreng kue keranjang.
Larutan tepung ini bisa dicampur dengan telur ataupun tidak.
Jenis tepung apa yang pas untuk membuat larutan tepung?
Kita bisa menggunakan tepung terigu saja.
Tapi kalau mau lebih renyah, bisa juga dicampur dengan tepung kanji.
Baca Juga: Resep Siomay Ikan Brokoli Enak, Camilan Ala Restoran Chinese Untuk Imlek Nanti
2. Jangan terlalu kental
Hati-hati saat membuat larutan tepung untuk kue keranjang goreng!
Campurkan air sedikit demi sedikit saja sampai adonan tidak terlalu kental.