SajianSedap.com - Resep Pho Bo, hidangan berkuah lezat yang disajikan dengan daging sapi serta kwetiau di dalamnya.
Jika tak ingin makan malam dengan nasi, menghadirkan Resep Pho Bo ini memang paling dianjurkan.
Karena tak bakal bikin gendut, kita tak bakal bersalah kalau makan malam dengan Resep Pho Bo enak ini.
Baca Juga: Resep Taoge Bumbu Taoco Enak, Menu Rumahan Dengan Gizi Tinggi Dan Mudah Dibuat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:400 gram daging sukiyaki3.000 ml air1.000 gram tulang sapi5 butir bawang merah, kupas, potong 2 bagian3 cm jahe, memarkan1 buah pekak2 cm kayumanis5 sendok makan kecap ikan1 blok kaldu sapi1 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:250 gram kwetiau kering, rebus150 gram taoge mayosi, bersihkan1 buah bawang bombay, iris panjang halus2 batang daun bawang, iris halus3 batang daun ketumbar, petiki5 buah cabai rawit hijau, iris halus2 buah jeruk nipis, potong-potong1 batang daun mint, petiki
Cara Membuat Pho Bo:
1. Rebus air, tulang sapi, bawang merah, jahe, pekak, dan kayumanis sampai berkaldu. Saring. Ukur air kaldu 2.500 ml.
2. Rebus kembali kaldu. Bubuhi kecap ikan, kaldu blok, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan daging. Rebus sampai matang. Angkat. Sisihkan.