Cara Membuat Kaldu Enak Di Rumah
Ya jiika Anda suka memasak dengan kaldu, ada baiknya Anda memperhatikan bagaimana cara membuatnya.
Sebab cara membuat kaldu yang benar bukan hanya asal direbus saja.
Dilansir dari Nova.id, membuat kaldu memang susah-susah gampang.
Jika kurang tahu teknik yang benar, kaldu akan menghasilkan banyak lemak setelahnya.
Kaldu yang bagus seharusnya bening dan tidak mengandung banyak lemak.
Karena itu, selama perebusan buang kotoran atau lemak yang mengapung di permukaan.
Bagaimana cara membuat kaldu yang mudah? Ini dia tipsnya.
Kaldu Sayuran:
Kaldu ini terbuat dari air dan aneka sayuran yang dipotong kasar-kasar.
Sayuran yang dipakai biasanya bawang bombai, 1 batang seledri, 3 batang peterseli, 2 lembar bayleaf, 1 sendok teh merica bulat, dan 1 bh wortel yang dipotong jadi 8 bagian.
Semua bahan ini direbus dengan api kecil sampai mendidih dan kaldu tinggal setengahnya.
Saring kaldu dan siap digunakan untuk membuat sup.