3. Simpan kaldu dalam lemari es. Buang lemak yang membeku.
4. Jika kaldu dalam jumlah banyak, sebaiknya masukkan kaldu dalam beberapa kantong plastik dan simpan dalam freezer. Kaldu dapat disimpan selama 1 bulan.
Pengganti Micin
Ternyata bukan hanya kaldu saja yang bisa menggurihkan masakan Anda, sebab ada beberapa bahan lain yang bisa menggantikan gurihnya micin loh.
Dilansir dari Grid.id, micin selalu menjadi pendamping bumbu dapur ketika kita merasa malas untuk meracik bumbu dapur sendiri.
Karena hanya dengan menambahkan micin, maka hasil masakan kita seketika akan terasa enak.
Dilansir dari salah satu sumber, 'Micin' sendiri adalah sejenis penyedap rasa monosodium glutamat (MSG).
Baca Juga: Yuk Intip Cara Membuat Ramuan dari Daun Jambu Biji, Cocok Banget Untuk Anda yang Menderita Diabetes
Yakni garam natrium asam glutamat yang ditemukan oleh Kikunae Ikeda, seorang profesor kimia Universitas Tokyo, pada 1908.
Ia dianggap sebagai garam paling stabil yang mampu memberi rasa umami atau gurih pada makanan.
Dewasa ini keberadaan penyedap rasa tersebut dicap tak baik bila dikonsumsi berlebih.
Sehingga banyak yang mulai beralih pada bahan penyedap yang lebih alami.
Berikut tribunstyle.com, merangkumnya dari berbagai sumber.
1. Gula
Tambahkan gula pada masakan kalian, perpaduan garam dan gula akan menimbulkan rasa yang pas.