Tak perlu banyak, tambahkan saja 1 sendok teh baking powder ke dalam 1000 ml air rebusan sayuran.
Hasilnya, sayuran akan punya warna hijau cerah, bukannya hitam.
2. Jangan Tutup Panci
Selain itu, kita juga sebaiknya tak menutup panci saat merebus sayuran, lo.
Sayuran juga sebaiknya dimasukkan saat air telah mendidih benar.
Setelah itu, biarkan sayuran direbus dalam keadaan terbuka, jangan tutup panci atau wajan.
Menutup panci hanya akan membuat sayuran berubah kehitaman karena asam dari hasil perebusan tidak bisa keluar.