Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting2 sendok teh terasi, bakar6 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sayur Asem Betawi:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan asam jawa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum.
2. Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang.
3. Masukkan pepaya muda, labu siam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Buncis Enak Ini Tetap Menggoda Meskipun Tidak Ditumis
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jakarta Enak, Sajian Dengan Kuah Segar yang Pas Di Mulut
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kuah Kuning Enak, Menu Pelenkgap Dengan Kuah yang Super Segar