SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Betawi yang enak ini pasti bikin kita jadi semangat makan dan nambah.
Tak cuma rasanya yang enak dan segar, Resep Sayur Asem Betawi juga pasti mudah dibuat.
Yuk, langsung kreasikan resep Resep Sayur Asem Betawi berikut ini.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jakarta Enak Dan Segar Ini Bikin Makan Jadi Lebih Meriah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1500 ml air125 gram asam jawa segar, dimemarkan2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan50 gram melinjo25 gram kacang tanah kulit50 gram nangka muda potong-potong1 buah jagung manis, potong-potong50 gram pepaya muda, dipotong-potong75 gram labu siam, dipotong-potong4 1/2 sendok teh garam5 1/2 sendok teh gula pasir15 gram daun melinjo4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting2 sendok teh terasi, bakar6 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sayur Asem Betawi:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan asam jawa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum.
2. Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang.
3. Masukkan pepaya muda, labu siam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Buncis Enak Ini Tetap Menggoda Meskipun Tidak Ditumis
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jakarta Enak, Sajian Dengan Kuah Segar yang Pas Di Mulut
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kuah Kuning Enak, Menu Pelenkgap Dengan Kuah yang Super Segar