Resep Sate Bandeng Enak, Inspirasi Menu Open House Nikmat yang Enggak Bakal Bikin Kecewa

Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar12 butir bawang merah5 siung bawang putih4 buah cabai merah besar1 1/4 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh jintan2 cm jahe1 cm lengkuas

Cara Membuat Sate Bandeng:

1. Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan tulangnya. Keruk dagingnya mengunakan sendok.

2. Sangrai daging bandeng hingga kering. Pisahkan durinya.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging bandeng, kelapa sangrai, garam, gula merah, dan air asam. Aduk rata. Angkat.

4. Tambahkan telur dan santan. Aduk rata. Ambil 1/3 bagian adonan. Sisihkan.

5. Masukkan 2/3 adonan ke dalam kulit bandeng. Bentuk kembali seperti ikan.

6. Jepit bandeng dengan bambu. Bungkus dengan daun pisang.

7. Panggang di atas bara api sampai matang. Buka bungkus daun. Oleskan sisa adonan ke atas permukaan ikan. Panggang kembali ikan sambil dibolak-balik sampai matang.

Baca Juga: Cuma Modal Kacang Biasa, Terungkap Rahasia yang Bikin Bumbu Kacang Buatan Pedagang Sate Bisa Enak Banget

Baca Juga: Pantas Banyak Warga yang Kaget, Tetangga Bongkar Perilaku NA Kepada Anak-anak Sebelum Jadi Tersangka Sate Beracun

Baca Juga: Pantas Sate Ayam Buatan Pedagang Selalu Empuk Walau Sudah Dingin, Satu Bahan Dapur ini Jadi Rahasianya

Baca Juga: Viral Sate Sianida, Kondisi Jessica Kumala Wongso Usai Masuk Penjara Karena Kasus Kopi Kembali jadi Sorotan, Nasibnya Nelangsa

Baca Juga: Resep Sate Tempe Aroma Kencur Enak, Menu Pelengkap yang Bikin Malas Beranjak Dari Meja Makan