SajianSedap.com - Resep Puyonghai Isi Ayam ini salah satu menu pelengkap yang wajib hadir saat makan siang nanti.
Disajikan dengan saus yang spesial, membuat Resep Puyonghai Isi Ayam jadi terasa lebih nikmat.
Yuk, lengkapi menu akhir pekan kali ini dengan menghadirkan Resep Puyonghai Isi Ayam.
Baca Juga: Resep Sate Tempe Aroma Kencur Enak, Menu Pelengkap yang Bikin Malas Beranjak Dari Meja Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:7 butir telur bebek, kocok lepas150 gram ayam giling2 siung bawang putih, tumbuk halus1/2 sendok makan kecap inggris1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 buah wortel, diiris korek api5 lembar sawi putih, iris kasar1 batang daun bawang, iris halus3 sendok makan tepung sagu1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Saus:6 buah tomat1 buah bawang bombay, iris panjang4 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar100 gram wortel, potong korek api1 sendok makan kecap inggris125 gram saus tomat2 1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir100 gram kacang polong2 batang daun bawang, iris miring1/4 sendok teh cuka2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok makan air
Cara Membuat Puyonghai Isi Ayam:
1. Kocok telur bebek sampai lepas. Masukkan ayam giling, bawang putih, wortel, sawi putih, dan daun bawang. Tambahkan kecap inggris, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Panaskan sendok sayur dalam minyak goreng banyak. Sendokan campuran telur. Siram-siram sampai terlepas dari sendok sayur. Balik dan biarkan matang.
3. Saus, rebus tomat dan air sampai layu. Taruh di atas saringan. Tekan sampai tinggal ampasnya. Sisihkan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel. Tumis sampai setengah layu. Masukkan air tomat. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan kacang polong, daun bawang, dan cuka. Aduk rata. Sajikan puyonghay bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Sayur Kuah Gurih Enak, Menu Kaya Gizi yang Juga Bisa Mendobrak Nafsu Makan Seisi Rumah
Baca Juga: Resep Nila Goreng Asam Segar Enak, Perpaduyan Gurihnya Ikan dan Saus yang Menggoda
Baca Juga: Resep Rendang Suwir Kering Enak, Lauk Nikmat yang Tidak Boleh Absen Saat Lebaran
Baca Juga: Resep Garang Asem Iga Sapi Enak, Menu Makan Siang yang Selalu Bikin Puas
Baca Juga: Resep Urap Tabur Teri Goreng Enak, Menu Ndeso Dengan Rasa Nikmat yang Bikin Kita Terus Terbayang