- Rebus daun pepaya selama 1 jam.
- Buang air bekas rebusan.
- Cuci dengan air dingin mengalir.
- Rebus kembali selama 45 menit.
- Buang air rebusan daun pepaya, siram air dingin mengalir.
- Terakhir, rebus lagi 30 menit. Angkat.
- Masak daun pepaya sesuai selera.
Siswanto menambahkan, usia daun pepaya memengaruhi durasi total merebus daun pepaya. M
embutuhkan setidaknya 90 menit untuk merebus daun pepaya tua.
Sementara, daun pepaya muda lazimnya lebih sebentar daripada daun pepaya tua. Daun pepaya yang sudah kamu rebus; olah menjadi tumis, gulai, maupun buntil.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Rebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Lunak"