SajianSedap.com - Masak sayuran memang gampang-gampang susah.
Terkadang saat memasaknya, sayuran malah terlihat tidak segar dan tampak layu.
Saat menyimpan di dalam kulkas pun, bukannya terlihat segar, namun daun-daun sayur tersebut tampak layu dan seperti tak layak di masak.
Ketika akan dimasak dan dikeluarkan dari kulkas, sayur tersebut kerap kali tampak lebih gelap daunnya dan lengket.
Hal ini pasti sering kita alami di rumah, kan?
Baca Juga: Resep Pizza Seru Enak Ini Bisa Ditiru Kalau Ingin Membuat Pizza Dengan Mudah
Nah, hal ini kemungkinan terjadi karena sayuran yang kita simpan tidak melalui proses blanching terlebih dahulu.
Apa sih blanching itu?