Tak Sengaja Pakai Kelapa ini saat Masak Gulai Ayam, Ibu Rumah Tangga ini Kaget Masakannya Laris Manis

By Raka, Jumat, 4 Juni 2021 | 15:45 WIB
Cara masak gulai ayam yang sukses bikin ketagihan (sajiansedap.com)

Kunci kelezatan dan kecantikan gulai ayam ala restoran ada di tingkal kekentalan santan dan cara memasak ayam dalam santan.

2 hal itu perlu kita pelajari supaya gulai ayam di rumah bisa seenak dan secantik buatan restoran.

Baca Juga: Cuma Tambahkan 1 Bahan Ini, Dijamin Kita Bisa Bikin Gulai Daun Singkong Empuk dan Super Gurih ala Restoran Padang

Kekentalan santan

Kekentalan santan jadi kunci

Santan yang terlalu kental tentu kurang enak dan membuat enek.

Sebaliknya, santan yang terlalu encer juga tidak sedap karena kurang gurih dan kurang berlemak.

Encer atau kentalnya santan sedikit banyak ditentukan selera.

Baca Juga: Resep Gulai Udang Enak, Menu Santap Malam Dengan Aroma yang Super Sedap

Tapi penyesuaian dengan karakter masing-masing masakan juga penting.

Misalnya rendang harus menggunakan santan kental sedangkan gulai dan opor ayam menggunakan santan sedang.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.