Bahan Saus:600 ml air 100 gram gula merah, sisir halus
Bumbu Halus:200 gram kacang tanah goreng 25 gram ebi, sangrai 2 buah cabai merah besar2 buah cabai merah keriting 1 buah cabai rawit merah 2 sendok teh cuka 3/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir
Cara Membuat Asinan Jakarta:
1. Saus, rebus gula merah dan air hingga gula larut. Saring.
2. Tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.
3. Tata sayuran dan tahu di dalam mangkuk saji. Siram saus di atasnya.
4. Sajikan bersama kerupuk merah, mi kuning, dan kacang goreng.
Baca Juga: Resep Siomay Tongkol Telur Asin Enak, Kudapan Ala Pedagang Kaki Lima yang Bisa Kita Buat Sendiri
Baca Juga: Resep Kerak Telor Enak, Kudapan Khas Betawi yang Rasanya Selalu Ada Hati
Baca Juga: Resep Kentang Panggang Enak, Kudapan Sehat Dengan Campuran Keju yang Nikmat
Baca Juga: Resep Talam Hijau Karamel Enak, Aneka Kue Tradisional Untuk Kudapan Ringan Di Sore Hari
Baca Juga: Resep Brown Sugar Boba Cake Enak, Kudapan Istimewa yang Bisa Kita Sajikan Untuk Siang Nanti