2. Bumbu Pelengkap
Tentu di dalam balado kita tidak hanya menggunakan cabai saja.
Sebagai elemen rasa tambahan, kita bisa menambahkan bawang merah.
Ya, pada bumbu balado, orang Padang tidak menggunakan bawang putih melainkan hanya bawang merah.
Jumlah bawangnya pun tak perlu terlalu banyak sehingga rasa cabainya bisa lebih nendang.
Baca Juga: Resep Terung Bakar Balado Enak, Menu Sederhana Dengan Sensasi Rasa Pedas
3. Menghaluskan Bumbu
Ada dua cara yang bisa kita gunakan untuk menghaluskan bumbu yang berbeda.
Jika menggunakan blender, balado yang kita hasilkan berwarna merah menyala dan halus teksturnya.
Artikel Berlanjut Setelah video di Bawah ini :