Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri, disangrai1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai2 sendok teh garam100 gram gula merah
Cara Membuat Dendeng Age:
1. Rebus daging sapi dan air hingga empuk. Angkat. Tiriskan. Iris-iris tipis daging. Pukul-pukul daging.
2. Campur daging dan kluwih dengan bumbu halus. Aduk rata. Remas-remas perlahan agar tidak hancur.
3. Ambil 3 batang bambu. Jepit campuran daging. Tusukkan tangkai daun pepaya di ujungnya.
4. Bakar di atas bara sambil dioles santan kental hingga matang dan harum.
Baca Juga: Resep Pecel Madiun Enak, Menu Pelengkap Tradisional yang Begitu Menyehatkan
Baca Juga: Resep Daging Bakar Bumbu Arsik Enak, Olahan Daging Dengan Sentuhan Bumbu Lezat Khas Batak
Baca Juga: Resep Tumis Bayam dan Jagung Enak, Menu Serba Sayur Nikmat Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Rujak Enak, Sajian Sederhana yang Nikmat Dan Gampang Dibuat
Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom Enak Ini Sangat Pas Sebagai Menu Makan Siang Di Akhir Pekan