Bahan Isi:200 gram buttercream100 gram stroberi segar, potong kotak kecil25 gram selai stroberi
Bahan Hiasan:50 gram cokelat masak putih, lelehkan3 tetes pewarna biru
Cara Membuat Strawberry Mini Cake:
1. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng dan esens stroberi. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke dalam loyang 28x28x3 cm. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 45 menit sampai matang.
7. Plong dengan cetakan bintang. Belah 2 cake. Oleski tipis buttercream. Taburi stroberi. Coret-coret selai stroberi. Tutup dengan cake lainnya.
8. Olesi permukaan cake dengan buttercream. Dinginkan. Hiasi cokelat putih biru.
Baca Juga: Resep Cokelat Cake Stroberi Enak, Cake Lembut Dengan Topping yang Cantik
Baca Juga: Resep Mini Cake Talas Cokelat Enak, Camilan Cantik Untuk Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Brown Sugar Boba Cake Enak, Kudapan Istimewa yang Bisa Kita Sajikan Untuk Siang Nanti
Baca Juga: Resep Opera Cake Kukus Enak Ini Bisa Jadi Kudapan Favorit Saat Akhir Pekan