8. Perlindungan terhadap kankerBuncis dapat membantu mengurangi risiko jenis kanker tertentu.Produksi butyrate, yang memiliki potensi untuk mengurangi peradangan pada sel-sel usus besar, dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar.Buncis juga mengandung saponin, yang membantu menghambat pertumbuhan tumor.Beberapa vitamin dan mineral lain, seperti vitamin B, dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan paru-paru.Itulah yang terjadi pada tubuh jika kita mengonsumsi buncis setiap hari.
Jenis Buncis di Pasaran
Di pasaran, kita bisa menemukan dua jenis buncis, buncis biasa dan baby buncis.
Yang biasa ukurannya lebih besar dan lebih panjang.
Sedangkan, seperti namanya, baby buncis punya ukuran lebih kecil, pendek dan warna hijaunya lebih muda.
Nah, baby buncis punya tekstur lebih renyah sebenarnya dari buncis biasa.
Tapi karena ukurannya kecil, baby buncis lebih rentan menjadi overcooked hingga akhirnya tak renyah lagi.
Sedangkan, buncis biasa punya ukuran lebih besar sehingga lebih tidak rentan menjadi lodoh.
Maka dari itu, proses pemasakan buncis harus diperhatikan betul.
Artikel telah ditayangkan di Intisari.grid.id dengan judul Ini yang Terjadi pada Tubuh Jika Kita Konsumsi Buncis Setiap Hari