Cara membuat jamu pokak ala Mensos Risma
1. Masak gula di atas api sedang hingga cair dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
2. Tuang air mendidih dan masak sambil terus diaduk hingga gula larut.Tambahkan gula aren, aduk hingga rata.
3. Masukkan jahe, serai, kayu manis, cengkih dan kapulaga.
4. Masak sambil terus diaduk selama 5 menit.
5. Tambahkan parutan kulit jeruk purut dan daun pandan.
6. Masak dengan panci tertutup di atas api kecil sampai rebusan mendidih. Angkat, saring.
7. Sajikan selagi hangat dan minuman paling enak dinikmati dimalam hari dan waktu turun hujan.