Mentimun
Sama halnya dengan apel, kulit mentimun ternyata mengandung serat tidak larut yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Bahkan, kulit mentimun berkhasiat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, merawat mata dan kulit karena mengandung antioksidan.
Kulit jeruk
Melansir Healthline via Kompas.com, kulit jeruk mengandung vitamin C yang tiga kali lebih banyak dibandingkan dagingnya.
Kulit jeruk juga disebut sebagai sumber polifenol hesperidin yang berfungsi sebagai anti kanker.
Baca Juga: Resep Opor Tahu Kulit Enak, Inspirasi Menu Olahan Tahu yang Nikmat Disantap
Untuk mengonsumsinya, pastikan untuk mencuci bersih kulit jeruk dengan air panas lalu iris tipis-tipis.
Anda juga bisa mengeringkan kulit jeruk dan menghaluksannya sampai menjadi bubuk untuk ditambahkan sebagai bumbu dalam salad, yogurt atau oatmeal.
Manfaat Makan Kentang dengan Kulitnya
Diketahui di beberapa negara, kentang mampu menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat.