SajianSedap.com - Resep Hakkau adalah salah satu camilan dengan tekstur kenyal dengan isian yang nikmat.
Saat makan di restoran Chinese, tak lengkap rasanya jika tak memesan Resep Hakkau yang enak ini.
Kalau begitu, langsung saja hadirkan Resep Hakkau yang enak ini untuk camilan saat keluarga kumpul di rumah.
Baca Juga: Resep Kroket Jamur Enak, Camilan Serba Kentang Untuk Menyambut Makan Malam
Waktu: 60 Menit
Sajian: 17 buah
Bahan Kulit:100 gram tepung tangmien50 gram tepung sagu tani180 ml air mendidih1 sendok teh minyak goreng
Bahan Isi:200 gram udang kupas, cincang kasar1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar2 batang seledri, iris halus1 sendok teh maizena1 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh minyak wijen1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak goreng, untuk olesan
Cara Membuat Hakkau:
1. Isi, aduk rata bahan isi. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung tangmien dan tepung sagu tani. Aduk rata. Tuang air mendidih. Aduk sampai bergumpal. Bungkus dengan plastik food grade. Diamkan 10 menit. 3. Tambahkan minyak. Uleni sampai lembut. Gulung memanjang. Potong-potong setebal 1/2 cm.
4. Ambil sebuah adonan. Pipihkan di atas plastik. Beri isi adonan. Lipat.
5. Kukus di dalam pengukus yang dialasi daun atau plastic tahan panas food grade, di atas api sedang 8 menit hingga matang. Matikan api.
6. Diamkan 5 menit di dalam kukusan. Angkat. Olesi hakau dengan minyak.
Baca Juga: Resep Sus Goreng Enak, Camilan Imut yang Tak Perlu Repot Dibuat
Baca Juga: Resep Cireng Opor Enak, Camilan Kenyal Khas Jawa Barat yang Cocok Disantap Saat Hujan
Baca Juga: Resep Risoles Daging Sayuran Enak, Kreasi Risoles Spesial Untuk Ngemil Di Sore Hari
Baca Juga: Resep Pai Goreng Bakso Enak, Snack Anak Dengan Rasa yang Mantap Betul