Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan:
1. Rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam hingga mendidih.
2. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. Dinginkan.
3. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak-balik hingga kecokelatan. Sajikan bersama sambal bajak.
Baca Juga: Resep Ikan Bulu Ayam Masak Cabai Merah Enak Ini Jadi Semakin Nendang Dengan Tambahan Daun Jeruk
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Telur Gulung Enak, Jajanan Ngetrend Khas Kaki Lima
Baca Juga: Resep Ayam Cincane Enak, Satu Lagi Menu Olahan Ayam Nikmat Khas Kalimantan Timur
Baca Juga: Resep Roti Jala Gulai Ayam Enak, Menu Sarapan Akhir Pekan yang Selalu Meninggalkan Kesan