Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar12 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sendok makan ketumbar2 cm lengkuas2 cm jahe
Cara Membuat Dendeng Sapi:
1. Rebus daging di dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat dan tiriskan daging. Iris searah serat.
2. Rebus kembali daging. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan gula merah. Tuang santan. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai bumbu dan santan meresap. Angkat.
3. Pukul-pukul daging melebar.
4. Goreng daging sebentar saja di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Dendeng Age Enak, Sulit Banget Menolak Menu Olahan Daging Ini
Baca Juga: Resep Dendeng Daging Enak, Menu Sederhana yang Rasanya Spektakuler
Baca Juga: Resep Dendeng Lado Ijo Enak Ini Bisa Hadir Di Meja Makan Tanpa Harus Ke Restoran Padang
Baca Juga: Resep Dendeng Balado Enak, Menu Natal yang Lezatnya Terasa Dalam Tiap Gigitan