Jarang Ada yang Tahu, Ternyata Begini Cara Membuat Tempe Balado Warung Padang yang Bumbunya Meresap dan Renyah

By Marcel Mariana, Rabu, 28 Juli 2021 | 07:25 WIB
Tips membuat tempe balado ala restoran padang (Kolase Tribun Kaltim dan SajianSedap)

Ukuran ini bisa Anda sesuaikan dengan selera.

Namun ingat, mengiris tempe sebaiknya tidak terlalu tipis supaya tidak hancur ketika diaduk.

Memilih Jenis Cabai yang Sesuai

Di dalam balado yang enak, tersimpan campuran yang pas antara cabai keriting dan cabai besar.

Cabai keriting akan memberikan rasa pedas yang nendang pada masakan.

Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Kering Kentang Balado Ijo Enak Merupakan Menu Pelengkap yang Paling Digemari

Sementara itu, cabai merah besar bisa dipakai untuk memperoleh warnanya.

Bila masih kurang pedas, kita pun bisa menggunakan beberapa cabai rawit.

Tentunya tergantung sama selera keluarga.

Artikel berlajut setelah video di bawah ini :