Awalnya Cuma Iseng Masak Nasi dengan Minyak Kelapa, Ibu Rumah Tangga ini Sekarang Malah Ketagihan Setelah Lihat Isi Rice Cooker

By Raka, Kamis, 29 Juli 2021 | 08:25 WIB
Masak nasi dengan minyak kelapa bisa memberikan manfaat luar biasa ini (Kolase Tribunnews)

Setiap kelebihan glukosa yang tidak digunakan biasanya disimpan sebagai lemak yang bisa menjadi penyumbang utama dalam penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya seperti diabetes dan obesitas.

Sudhair James dari College of Chemical Sciences di Sri Lanka menunjukkan bahwa memasak nasi dengan minyak kelapa dapat mengurangi penyerapan kalori sebesar 10-12 persen dan bahkan bisa sampai 50-60 persen.

Teknik memasak ini telah dipelajari sebelumnya dengan menggunakan kentang, sehingga dapat dipastian bahwa prinsip yang sama juga berlaku untuk beras.

Peneliti belum menguji teori ini pada berbagai macam jenis beras, namun mereka yakin bahwa hal yang sama dapat dilakukan pada pati dan karbohidrat lainnya.

Baca Juga: Coba-coba Ganti Air Putih dengan Air Kelapa saat Masak Nasi, Ibu Rumah Tangga Kaget saat Buka Rice Cooker

"Kami sebagai ilmuwan percaya bahwa jika kita melakukan proses ini pada varietas terbaik dan jika metode ini akan berhasil, ini bisa jadi terobosan besar, "kata James.

"Kita bisa menurunkan kalori dalam beras sebesar 50 hingga 60 persen."

Cara Membuat Nasi dengan Minyak Kelapa

Minyak kelapa dalam masak nasi

Berikut bahan dan langkah yang dibutuhkan untuk mempraktikkan metode ini.