Jauh Lebih Garing dari Tepung Instan, Ternyata Campur 3 Tepung Ini Jadi Rahasia Pedagang Supaya Pisang Goreng Tetap Renyah Walau Sudah Dingin

By Virny Apriliyanty, Kamis, 29 Juli 2021 | 14:10 WIB
Ilustrasi Pisang Goreng (Azrianna/Wikimedia Commons)

3. Agar makin renyah, ketebalan kulit haruslah pas, tidak boleh terlalu tipis atau tebal.

Karena itu, kekentalan adonan tepung haruslah pas.

Bila terlalu kental, lapisan tepung akan tebal.

Baca Juga: Satu Indonesia Salah Sangka! Padahal Disebut Bagus untuk Diet, Makan Pisang Dalam Kondisi Ini Malah Bisa Bikin Malapetaka Buat Tubuh

Bila terlalu encer, lapisan tepung akan tipis.

4. Cara mengecek kekentalan, ambil sesendok adonan.

Jatuhkan dari ketinggian.

Bila mengalir ringan tanpa putus, kekentalannya sudah cukup.

Baca Juga: Bak Tersambar Petir! Armand Maulana Mendadak Curhat Sudah 2 Bulan Pisang Ranjang dengan Dewi Gita, Mengapa?