-Setelah diisi, juga letakkan dalam keadaan tertutup.Agar bentuknya rapi
-Kukus di dalam pengukus yang dialasi plastik dan diolesi minyak.
-Lubang pengukus tidak boleh besar.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Resep dan Step by Step Membuat Lapis Tenun, Pemula Pun Bisa Membuatnya
-Kukus di atas api sedang. Waktu pengukusan tidak boleh terlalu lama supaya hakau tidak sobek-sobek.
-Tandanya hakau sudah matang, kulit akan terlihat jernih dan transparan.
-Mengukus hakau sebaiknya menjelang disajikan agar tidak keburu kering.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Resep dan Trik Bikin Selai Kacang Sendiri, Enak dan Murah Modalnya