Bumbu Halus:10 butir bawang merah3 siung bawang putih2 sendok teh ketumbar50 gram gula merah2 sendok teh garam
Cara Membuat Daging Gepuk Goreng:
1. Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Angkat dan potong searah serat. Memarkan. Ukur 500 ml kaldunya. Sisihkan.
2. Rebus daging bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.
3. Masukkan air asam jawa. Rebus sampai daging empuk dan meresap. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Sayur Bayam Merah Jagung Putren Enak, Sajian Pelengkap Dengan Nutrisi yang Tinggi
Baca Juga: Resep Perkedel Misoa Udang Enak, Kreasi Perkedel yang Tampil Beda
Baca Juga: Resep Dendeng Sapi Enak Ini Bisa Kita Hadirkan Dengan Memanfaatkan Sisa Daging Qurban
Baca Juga: Resep Caisim Putih Tumis Putren Enak, Menu Sayuran Tumisan Sederhana Untuk Pelengkap Kali Ini
Baca Juga: Resep Paru Masak Cabai Iris Enak, Menu Makan Siang Dengan Rasa yang Jempolan