Cara Memasak Rebung agar Tidak Bau Pesing
Rebung mengandung beragam kandungan gizi, seperti serat,vitamin A, thiamin, protein, lemak, karbohidrat, vitamin C, fosfor, kalium, dan zat besi.Rebung berkhasiat untuk menangkal penyumbatan pembuluh darah, jantung koroner, diabetes, kanker usus besar, dan beberapa penyakit lainnya.Namun, bau pesing pada rebung sering mengganggu kenikmatan masakan.
Baca Juga: Koyo Cabe Kalah Telak, Cuma Modal Daun Jeruk Purut Pegal Linu di Tubuh Bakal Hilang, Ini Caranya!
Baca Juga: Pemula Wajib Tahu! Beginilah Cara Membuat Sop Ikan yang Bebas Dari Bau Amis, Tambahkan Bahan Ini Jadi RahasianyaBerikut cara menghilangkan bau pesing rebung yang bisa Anda lakukan di rumah.1. Rebus dan buang airnya.Sebelum rebung diolah menjadi beragam masakan, rebus terlebih dahulu di dalam air mendidih selama 10-15 menit.
Kemudian, buang air rebusan rebung tadi.
Barulah rebung bisa diolah menjadi beragam jenis masakan yang lezat.2. Rebus dengan air kelapa.Tidak hanya bisa direbus dengan air biasa, rebung juga bisa direbus dengan air kelapa.
Selain untuk menghilangkan bau pesing pada rebung, air kelapa juga akan menambahkan citarasa rebung.
Sama seperti menggunakan air biasa, rebung cukup direbus selama 10-15 menit. Lalu, buang air kelapa bekas rebusan rebung.
Rebung siap untuk diolah dengan beragam bumbu.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.