Cara membuat:
1. Siapkan oven dengan suhu 200 derajat Celcius, panggang tulang sapi selama 30 menit atau sampai permukaannya kecokelatan.
2. Setelah itu, pindahkan tulang ke dalam panci, jangan lupa tambahkan air dan cuka.
Tunggu lagi selama 30 menit
3. Panaskan air dan tulang sapi di panci tersebut sampai mendidih.
4. Kemudian, kecilkan api dan lakukan perebusan selama satu jam.
Jangan lupa buang busa atau kotoran yang mengapung di kuahnya.
Tutup kembali panci dan diamkan selama beberapa jam.