Spesial Saji-Sedap, Ulas Tuntas Ayam Kung Pao sampai Resepnya

Untuk 6 porsi

Bahan:

• 450 gr dada dan paha ayam fillet, potong kotak.
• 1/2 sdt air jeruk lemon.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdm maizena.
• 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar.
• 2 siung bawang putih, cincang kasar.
• 1/2 sdt jahe cincang.
• 1/2 bh paprika hijau, potong kotak.
• 3 bh cabai kering, potong panjang.
• 1 1/2 sdm dark soy sauce.
• 1/2 sdm saus tiram.
• 1/2 sdt gula pasir.
• 100 ml air.
• 30 gr kacang tanah, kupas, goreng.
• 2 btg daun bawang kecil, potong-potong.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdm minyak goreng, untuk menumis.
• 500 ml minyak, untuk menggoreng.

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Rugi Kalau Gak Coba Resep dan Trik Bikin Bolu Kukus Cokelat Mekar Sempurna, Bisa Jadi Peluang Usaha

Cara Membuat Ayam Kung Pao:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit. Lumuri dengan maizena.
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
4. Tambahkan paprika hijau, cabai kering, dark soy sauce, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
5. Masukkan ayam, kacang tanah, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Sukses Bikin Jajanan Pasar Dikukus, Digoren dan Dipanggang, Pasti Berhasil Kalau Tahu Trik Ini