SajianSedap.com - Siapa yang suka makan pare?
Pare memang tak disukai sebagian besar orang karena rasanya yang pahit.
Padahal, manfaat pare untuk kesehatan itu gak main main, loh.
Kalau diolah dengan benar, rasa pahit dalam pare juga akan terasa nikmat!
Pare biasannya akan dibuat sayur atau tumis yang pastinya enak dimakan.
Selain itu, ternyata kita juga bisa membuat pare dengan cara di jus, nih.
Manfaat jus pare juga gak kalah dari jus-jus sayur atau buah lainnya.
Pensaran apa saja manfaat jus pare? Yuk simak berikut ini.
Meskipun pahit, manfaat pare untuk kesehatan tak boleh kita lewatkan nih.
Karena pare memiliki sejumlah senyawa antioksidan seperti katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat.
Senyawa-senyawa ini diketahui baik untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Nah, berikut ini beberapa manfaat jus pare bagi kesehatan tubuh seperti dikutip dari Kompas.com:
Manfaat Jus Pare
1. Membantu menurunkan kadar gula darah
Pare memiliki zat yang bisa menurunkan kadar gula darah, yakni polipeptida-p, charantin, dan vicine.
Selain itu, beberapa senyawa dalam jus pare dapat melindungi sekaligus meregenerasi sel di pankreas.
Organ tersebut terlibat dalam pengaturan gula darah.
2. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan, vitamin C, dan provitamin A dalam jus pare dapat menunjang kesehatan kulit.
Hal itu dibuktikan dalam studi pemberian pare ke tikus yang ternyata proses penyembuhan lukanya lebih cepat.
Efek ini juga terlihat pada tikus dengan kondisi diabetes.
3. Membantu menurunkan berat badan
Minum jus pare juga dapat membantu menurunkan berat badan.
Penelitian kecil menunjukkan, orang yang diberi ekstrak pare setiap hari selama tujuh minggu, lemak di perutnya menyusut.
Jus pare potensial membantu menurunkan berat badan karena tinggi serat dan rendah kalori.
Hal ini bisa membantu seseorang kenyang lebih lama dan mencegah sering lapar.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
4. Membantu menurunkan kolesterol tinggi
Sejumlah penelitian menunjukkan, hewan yang diberi pare kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliseridanya turun signifikan.
Kendati potensi manfaat jus pare untuk kesehatan cukup menjanjikan, namun perlu diingat, beberapa hasil penelitian tersebut baru diujikan pada hewan.
Dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat efek nyatanya pada manusia.
Kandungan Gizi Pare
Pare mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh.
Melansir Healthline, satu porsi jus pare dari 93 gram pare mentah memiliki:
Baca Juga: Jadi Rahasia Warteg, Ternyata Buat Tumis Pare Tidak Pahit Gampang Banget! Cuma Butuh 1 Trik Ini
• 16 kalori
• Karbohidrat: 3,4 gram
• Serat: 2,6 gram serat
• Protein: 0,9 gram protein
• Lemak: 0,2 gram lemak
Selain itu, jus pare dengan takaran di atas dapat mencukupi:
• 95 persen kebutuhan Vitamin C per hari
• 17 persen kebutuhan folat per hari
• 10 persen kebutuhan zinc per hari
• 6 persen kebutuhan kalium per hari
• 5 persen kebutuhan zat besi per hari
• 4 persen kebutuhan vitamin A per hari
Meskipun baik untuk tubuh, kita juga perlu perhatikan hal ini sebelum minum jus pare.
Peringatan Sebelum Konsumsi Jus Pare
Minum jus pare dapat memberikan asupan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh.
Namun, hingga kini belum ada penelitian terkait dosis atau takaran paling pas minum jus pare untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan.
Melansir WebMD, minum jus pare umumnya aman dikonsumsi bagi orang dalam kondisi sehat.
Terkadang, efek samping minum jus pare yang bercitarasa getir dan pahit ini adalah sakit perut.
Ibu hamil dan ibu menyusui tidak disarankan minum jus pare karena dikhawatirkan bisa memicu pendarahan.
Sedangkan bagi penderita diabetes yang mengonsumsi obat penurun gula darah, ada baiknya berhati-hati minum jus pare agar gula darah tidak semakin drop.
Agar lebih aman, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter atau tenaga profesional kesehatan sebelum minum jus pare.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kandungan dan Manfaat Jus Pare untuk Kesehatan"