2. Untuk mendinginkan sisa makanan, masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Hindari menumpuknya untuk memungkinkan aliran udara yang cukup di sekitarnya dan memastikan pendinginan yang cepat.
3. Nasi sisa tidak boleh dibiarkan pada suhu kamar lebih dari 2 jam. Jika demikian, yang terbaik adalah membuangnya.
4. Pastikan untuk mendinginkan beras di bawah 41ºF (5ºC) untuk mencegah pembentukan spora.
5. Anda dapat menyimpan nasi di lemari es hingga 3-4 hari.
Mengikuti instruksi pendinginan dan penyimpanan ini memungkinkan Anda mencegah spora berkecambah.
Untuk menikmati sajian nasi dingin Anda, pastikan untuk memakannya saat masih dingin, jangan sampai mencapai suhu ruangan.
Jika Anda lebih suka memanaskan kembali nasi, pastikan berasnya mengepul atau pastikan suhunya telah mencapai 74C dengan termometer makanan.
Lalu, apa saja sih manfaat nasi dingin ini?
Artikel ini telah tayang di Tribun Kesehatan dengan judul: VIRAL Nasi Agar-agar Dikonsumsi untuk Mengatasi Sembelit, Dokter Beberkan Khasiatnya