SajianSedap.com - Resep Tumis Tahu Merang, sajian antirepot ini beneran layak untuk lengkapi menu makan siang kita.
Meskipun tampil sederhana, Resep Tumis Tahu Merang ini punya rasa yang begitu nikmat.
Kalau ingin menghadirkan Resep Tumis Tahu Merang sebagai menu pelengkap makan siang nanti, segera contek resepnya di bawah sini.
Baca Juga: Resep Sambal Bajak Teri Enak, Menu Andalan Untuk Lengkapi Tumpeng Saat Momen Hari Kemerdekaan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:1 buah tahu cina, haluskan100 gram udang giling2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus1 batang daun bawang, cincang halus1 buah putih telur2 buah cabai hijau besar, potong serong150 gram jamur merang, belah dua100 gram kapri, siangi1/2 sendok teh kecap manis1 sendok teh kecap ikan2 sendok teh saus tomat1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir100 ml air1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental1 sendok teh angciu (bisa dihilangkan atau diganti dengan campuran perasan air jeruk lemon, kecap asin dan sedikit parutan jahe) 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Merang:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
2. Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.
4. Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.