SajianSedap.com - Resep Lumpia Daging Rebung, camilan dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih ini layak hadir di meja makan.
Karena menggunakan rebung sebagai bahan isiannya, membuat Resep Lumpia Daging Rebung ini jadi memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan lumpia pada umumnya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Lumpia Daging Rebung yang enak dan mudah dibuat ini?
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Bengkuang Enak, Camilan yang Tepat Untuk Menghabiskan Waktu Bersama Keluarga
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sedang2 sendok makan tepung sagu1/4 sendok teh garam2 buah kuning telur400 ml air
Bahan Isi:100 gram daging giling100 gram rebung, potong korek api75 gram taoge1 butir telur, kocok lepas1 sendok teh ebi, sangrai, haluskan1 sendok teh kecap manis1 sendok teh kecap asin3/4 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk50 ml air1 batang daun bawang, iris halus2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih
Cara Membuat Lumpia Daging Rebung:
1. Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan rebung dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Masukkan ebi, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di pan datar datar diameter 16 cm.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.
Baca Juga: Resep Lumpia Kulit Tahu Enak, Kreasi Lumpia Renyah Dengan Isian yang Begitu Mantap
Baca Juga: Resep Lumpia Makaroni Enak, Aneka Rupa Lumpia Dengan Isian yang Mantap Di Lidah
Baca Juga: Resep Lumpia Tuna Pedas Enak, Camilan Pedas yang Malah Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Lumpia Basah Pepaya Muda Enak, Camilan Khas Semarang Dengan Isian yang Nikmat